मम्स फ्रूट क्रीम रेसिपी

तैयारी का समय: 30 मिनट

पकाने का समय: 15 मिनट

सर्विंग: 4-6

 

सामग्री

1 कप व्हिप्ड क्रीम (35% फ़ैट), रेफ्रिज़रेटेड

1 कप खट्टा क्रीम

½ कप कंडेंस्ड मिल्क

1 टीस्पून वनीला बीन पेस्ट

½ टीस्पून ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर

1 आम, क्यूब्स में कटा हुआ

1 कप फ्रेश बेरीज़ (स्ट्रॉबेरी टुकड़ों में कटे हुए)

1 केला स्लाइस में कटा हुआ

 

विधि

1. सभी फलों को पहले से काट कर तैयार कर लें़
2. इस रेसिपी की मुख्य सामग्री में से एक है कोल्ड व्हिप्ड क्रीम़ कोल्ड क्रीम को एक बाउल में तब तक फेंटें जब तक कि वह एकदम मुलायम और झागवाला न हो जाए़ इसके बाद इसे तब तक रेफ्रिज़रेट करें़ 
3. कन्डेन्स्ड मिल्क को मिक्सिंग बाउल में रखें और लगातार मिलाते हुए धीरे-धीरे उसके ऊपर वनीला बीन पेस्ट और ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर डालें़ इन्हें तबतक मिलाएं जबतक कि ये एकमद मुलायम ना हो जाए़ इसके बाद उसमें खट्टा क्रीम डालें और एकसार होने तक मिलाएं़ 
4. अब अपनी कोल्ड व्हिप्ड क्रीम को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे धीरे-धीरे मिश्रण में डालना शुरू करें़  इस स्टेप को आराम से करें, ताकि सभी सामग्रिया एक साथ अच्छी तरह से मिल जाएं़ 
5. अपने सभी कटे हुए फल-आम, केला और बेरीज़ लेकर मिश्रण में डालें़ सभी को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि, फलों पर मिश्रण अच्छी तरह से कोट हो जाए़ 
6. फ्रूट बाउल को परोसने से पहले फ्रिज में रखें़ 
7. ठंडा सर्व करें़ 

टिप: फलों को आप मौसम के अनुसार बदल सकते हैं़

फ़ोटो सौजन्य: शेफ़ आशिता बैजल

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