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गणेशोत्सव स्पेशल रेसिपी: रोज़ संदेश मोदक

August 30, 2022, 4:22 PM IST

DIY body wash
Food

तैयारी का समय: 10 मिनट
बनाने का समय: 20 मिनट
मोदक: 15‑20

सामग्री
200 ग्राम पनीर या छैना
50 ग्राम खोया
150 ग्राम पीसी हुई शक्कर
1/2 टीस्पून रेड फ़ूड कलर
1 टीस्पून जायफल पाउडर
1 टीस्पून इलायची पाउडर
1 टेबलस्पून सूखी गुलाब की पंखुड़ियां
1 टेबलस्पून पिस्ता, बारीक़ कटा हुआ

एक मोदक मोल्ड
विधि
1. पनीर को अच्छी तरह से कद्दूकस करें़ उसमें खोया और शक्कर डालकर अच्छी तरह से हाथ से मिलाएं़
2. एक पैन गर्म करें और धीमी आंच पर इस मिश्रण को दो से तीन मिनट तक पका लें़
3. अब उसमें फ़ूड कलर, इलायची और जायफल पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं़
4. आंच बंद करें और मिश्रण में गुलाब की पंखुड़िया और कटा पिस्ता डालकर उन्हें भी एकसार होने तक मिला लें़
5. एक बार जब मिश्रण हाथ से छूने लायक ठंडा हो जाए तो एक मोदक मोल्ड लें और उसे ग्रीस घी से एक बार ग्रीस करके मोदक बना लें़

नोट: आप चाहें तो मोदक के बीच में कोई ड्राय फ्रूट भर सकते हैं़

पनीर की जगह आप छैना इस्तेमाल कर रहे हैं, तब आपको यही प्रॉसेस करना है़